藏身於市場的人氣美食 - 「吉慶飲食部」

座落於長安西路與中山北路上的中山市場，在日治時代原名昭和市場，距離舊市政府（現為台北當代藝術館）不過幾步之遙，在我搬到這附近後，也因為工作忙碌的關係，一直到幾個月後才有機會踏入市場一窺究竟，不過嚐到中山市場內美食之後，也是一直忙於工作沒有機會做介紹，就這樣2009年的最後一個月，一篇文章也沒有寫的狀況下迎接了2010年。



其實在市場內的熟食部現今似乎就只有「吉慶飲食部」這麼一家，吉慶飲食部就藏身在中山市場的最裡面，雖然吉慶飲食部曾經也被非凡電視台介紹過，不過我會接觸到這一家店，倒是跟媒體曝光一點關係也沒有，而是當時負責買伙食的Quincy小姐，看到許多上班族或是排隊購買，或是就座進食，於是她便買了許多人都指名的「什錦炒麵」與聲名遠播的「排骨酥湯」，她這一買回來我倒是傻了眼，畢竟炒麵從來不是她小姐會考慮的選項，打開擺盤後，發現份量不小，而且用料豐富，魷魚、透抽、豬肝、肉絲等毫不吝嗇地鋪滿，更得我心的是有兩大尾新鮮的的鮮蝦！一入口就知道是非常地道的台灣炒麵，那滑順入口的油麵完全滿足我這個愛吃炒麵的味蕾。不過名聞遐邇的排骨酥湯，我倒是沒有特別覺得優秀，倒是我第二回光顧時買的下水湯，料多就不必多提了，那湯的香醇鮮美又讓我誇張地喝到一口不剩了，光是說美味也似乎有點抽象，這下水湯的不同之處，從外觀就不大一樣，過去的下水湯都是較清透，因此味道上便會以薑氣味為主，而吉慶飲食部的下水湯似乎融合了充滿燉煮精華高湯，味覺上較為多層次且豐富，無論如何，還是要實地的嘗試過才能體會。

吉慶飲食部尚還有其他不同的小吃我還沒嘗過，像是什錦粥、豬腳麵等，有機會嘗過之後再寫點心得。

地址：台北市中山區長安西路3號1樓之33
電話：02-2561-4512