從Google上知道「CELLO PASTA 騎樓義大利麵」是國內的大提琴家范宗沛開的，前一陣子在找尋記憶中那一家「廚房義大利麵」時，意外得知這一家店，騎樓義大利麵從99年至今也開業近十年了，這又是一個後知後覺的美食推薦了。CELLO在義大利文中就是大提琴的意思，發音近似騎樓，雖然我不懂義大利文，但是從Ciao這個單字推敲，就不難知道Cello跟騎樓的關係，附帶一提，不知道大家有沒有發現，板橋站的「橋」字，拼音恰恰也是「Ciao」。

今天到永康街遛躂時，正好看到櫥窗內的客人在享用沙拉，看起來非常美味，不過那時剛好吃完午飯沒多久，當下決定晚餐一定要來試試看。看了看菜單，因為我個人偏好清爽的口味，所以選擇了橄欖油鴨胸，並點了羅宋湯，下面的相片因為是用手機拍，看起來可能比較不美味：


料多實在的羅宋湯


滿心期待的橄欖油鴨胸，以香菜與甜椒裝飾

羅宋湯的部份，似乎香料有點過重，喝起來沒有想像中的美味，很快的將羅宋湯結束掉以後，等了好一陣子橄欖油鴨胸才上，不過才嘗一口，就非常驚豔，鴨肉有彈性而不會過硬，麵條是使用細扁麵，有嚼勁且好入口，加上大蒜的香氣，我唏哩呼嚕三兩下就吃完，美味的程度讓我覺得已經超過定價200元的價值了，難怪等我吃完出來，菜單上的橄欖油鴨胸就已經因為售罄而被遮蓋起來了，真的是非常推薦橄欖油鴨胸給喜歡義大利麵的朋友品嚐。

地址：台北市永康街31巷14號（永康公園旁）
電話：02-23921626

同場加映小珍珠法式烘培坊，超級推薦土司麵包，香氣四溢口感綿密鬆軟。

地址：台北市金華街243巷25號
電話：02-23944222

位在台北市和平東路與復興南路交界口的這一家「小辣椒魷魚羹」，每次經過總是擠滿人潮，當初也是因為永和也有一家同名的「小辣椒魷魚羹」，所以就來嚐試看看，他們的菜單除了魷魚羹以外，還有美濃板條，因為我本身並不是板條的愛好者，因此就單就魷魚羹的部份來評論了。據說這家魷魚羹已經開很久了，身為魷魚羹的愛好者，必然要吃看看的，可惜的是這一家的口味我並不覺得特別美味，大抵上來說魷魚羹分為台式羹與韓式羹，也就是這一家「小辣椒魷魚羹」菜單上的「粒魷魚羹」與「生魷魚羹」，先不論羹的部份口感，這一家的湯頭味道就有點過於油膩，不像我過去吃過比較滿意的魷魚羹，湯頭較為清爽，「小辣椒魷魚羹」的湯頭是透過九層塔都去不了的油膩味，讓我根本也沒辦法去判斷魷魚羹肉質本身是否美味了，此外該店的服務方式也是我無法接受的，一般來說外帶加辣的服務通常都是店家應該要幫忙處理，可是我數次去購買，只要說要加辣，老闆總是板著一張臉，看來不大情願的說：「要加你自己拿來加」或是「你不拿來我怎麼加」，我不知道是不是因為有媒體報導的加持，老闆或許不大覺得對待客戶的態度需要親切？若不是這附近要吃魷魚羹只有這一家，我還真不是很願意再度光顧，畢竟又不是說東西真的美味無比。

其實品嚐美食時最常見的盲點在於，調味是否能引出食材的美味，如果沒辦法作到一體的協調感或是相輔相成，再濃郁的高湯，或是多濃厚的味道都是白搭，真正的美味是來自於食材本身的滋味，而不是濃重到足以掩蓋食物原味的醬料、湯汁等配角。

而在永和同名的「小辣椒魷魚羹」是位在竹林路上，印象中似乎都開蠻晚的，至少到凌晨三點左右，這一家的湯頭，特色是湯裡有切丁的白蘿蔔，很懷念這種傳統的作法，現在似乎都很少見了，不過也不是每次去吃都有吃到，不知道老闆是不是看心情加的，雖然說這一家也不是我最滿意的魷魚羹，但是比起和平東路盛名的「小辣椒魷魚羹」，我認為是美味多了。

另外在永福橋下福和路76巷的市場內，也有一家韓國魷魚羹，雖然只是市場中名不經傳的小店，使用的辣椒醬辣度卻是非常可觀也美味，跟前兩家比起來，應該是較為美味的選擇。而我印象裡最好吃的還是以前住家附近社區裡開的小店，只賣尋常的韓國魷魚羹與蚵仔煎，卻可以將這兩樣都做的夠水準，可能因為是地點的關係，營業的狀況並不穩定，因此目前我也無法確定那一家小店是否還有繼續在營業，也許下次回去的時候看看吧？

今天要介紹這款來自印尼的營多撈麵 (Indomie Mi Goreng)，有名到連Wiki上都有相關介紹，這款被雅虎奇摩賣家自喻為「世界上最好吃的乾麵」的泡麵，美味絕對其來有自（不過我私心認為「維力炸醬麵」才是單純到極致的萬年不敗口味），在Google上也可找到Mi Goreng不少蹤跡，據說在台最早可追溯到2005年，想來我也是後知後覺的一位了。我購買的地點是打著「頂新鮮的好鄰居」口號的連鎖超商，不過價格與大宗採購比起來似乎貴上許多，經過這次的研究之後，應該要好好利用其他管道入手了，先來看看外包裝：


這就是江湖上盛傳的好吃泡麵 Mi Goreng

Mi Goreng 的調味醬料多達五包，有甜醬油、辣椒醬及調味油三種醬料以及兩包乾式調味料包，分別是調味粉及乾洋蔥酥，如下圖：


Mi Goreng 的內容物，五種調味料以及麵體

由於調味料的包裝是以連續袋的方式，強烈建議一定要先用剪刀剪開，以免弄的到處都是，又會沾手：


先將調味包剪開分成五小包

Mi Goreng分為原味與辣味兩種，在超市販售的只有原味一種，不過原味的調味醬就帶著一點點的辣，吃起來相當開胃。


包裝背面的相關說明，可見原味的就已經有微辣口感

因為之前經過幾次失敗的嘗試，在這裡要告訴大家麵體一定要煮熟，至少煮足三分鐘時間，否則美味必定會大打折扣，另外根據經驗一包的份量通常是不夠的，因此建議一次最好煮兩包：


翻滾吧！麵條！

外包裝的照片也不是只是參考用的而已，Mi Goreng搭配一顆半熟的荷包蛋實在是絕配：


趁著麵還在滾的同時，用另一邊爐火煎蛋

話說網路上介紹這款泡麵的網誌不少，如果只是單純介紹這款泡麵，那豈不是太沒梗了呢？因此本週的特選素材就是–「元本山海苔細片」，原本我想使用的是日式炒麵或涼麵經常會用到的海苔絲，但是因為我那「頂新鮮的好鄰居」竟然讓我找半天都找不到，只好先用它頂著了，大部分網路上推薦的吃法不乏是加入蛋或是鮮蝦，但是我認為海苔也是一項絕配，如果有略含麻油的韓式海苔作為搭配，味道也是相當不錯！


Mi Goreng 好搭檔，元本山海苔細片

待麵條煮熟後，撈起並加入醬料包拌勻，撒上海苔細片以及放上剛煎好的荷包蛋就大功告成了，敢吃半熟蛋的朋友記得一定要將蛋汁拌到麵條中享用！


大功告成！荷包蛋的狀況也很不錯！

總體來說，入口那熟悉的鹹甜口味的確如同網路評價所提到的，與「浪味炒麵」有幾分神似，但是多了甜辣醬的「辛」以及洋蔥酥的「香」，讓口感的層次更加豐富，再加上個人獨家搭配的海苔細片所帶來的「鮮」，還有Mi Goreng較粗的麵條所帶來的厚實感，讓入口的每一分味道都更為入勝一點，讓我很快地就把這盤乾麵給解決了，我想這就是產地相同的「浪味炒麵」所不及之處了。


完食！謝謝各位。

Related Links:
《團購美食》印尼泡麵(印尼乾麵)
Indomie Mi Goreng 印尼乾麵（撈麵）<採購記、食記>
印尼撈麵 Mi goreng-極品!

以往在RUFOUS因為節約的緣故我都是買300元的豆子，不過近來很容易買不到，所以已經買了好幾次450元的得獎配方豆，其實不是不願意賞光，只是像我這樣品嚐咖啡還不到家的味覺，買得獎的豆子對我來說應該是暴殄天物了，不過既然買了，就來個不專業開箱（袋）文。


跟一般的豆子包裝袋沒什麼不同，不過多了一張Coffee Review得分91分的貼紙


豆子烘培的狀態，上面有些微的油份


研磨的狀態，可以看得出來我的磨豆機磨的不是很均勻，我想換機器了


因為是新鮮的豆子，流速看起來不錯


這算是赭紅色的克立瑪嗎？有請大師解惑～


完成的狀態，抱歉，我不會拉花啊！

Hogan是Tod's的副牌，因為找不到相關介紹給我抄，所以我也懶得寫品牌故事了，反正重點是這個包很合我的胃口，不過我在專櫃看到的是黑色款，但是我在網路上怎麼也找不到黑色款的圖片，沒辦法給大家聞香，只好放這張唯一找到的白色款圖片，當初是08年2月的時候在新光三越看到的，定價USD$ 465.00，台灣售價NTD$ 20,500，因為當時殺不下手，後來就再也沒看到它的蹤跡了，這款其實是女包，但是大小容量與外觀設計其實很中性，我個人認為這一款的設計很適合設計師用，當然這其中也包含了我對Tote的偏好所致，這一款Tote的特色是，只要將背帶交錯拉開，就能將手提的長度調整為肩背，外觀上兩個閃閃發亮的金屬圓扣搭配黑色網底與全黑的設計，簡約而又不失特色，最主要的還是那調整背帶的設計不僅實用而且別出心裁，不過現在已經成為買不到的怨念物了，如果有黑色款消息的朋友不妨跟我聯絡一下。

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自由電子報- 時尚放輕鬆

最近天氣開始炎熱了起來，加上地板很容易堆積貓毛（我好想買Roomba 532啊…），因此決定幫毛略長的ビビ跟モモ剃毛，我家的三隻貓剛好毛的長度都不大一樣，而毛最短的イチ今年因為我覺得三隻都剃太累了，僥倖逃過一劫。


正在接受剃毛的ビビ顯得相當無奈


剃毛中的モモ表示她認為剃毛師傅的腋下也應該處理一下


ビビ的表情透露出他對新造形很不滿意


モモ對於剃毛後的造型選擇用放空來逃避


今年逃過一劫的イチ表示剃毛這項行為應該受到譴責

話說這幾張照片都是用朋友的Sony DSC-T100拍出來的，跟我自己同樣是消費機種的Canon IXUS 500比起來，顏色跟畫質還真的是不怎麼樣。


用Canon IXUS 500拍的ビビ回眸

昨天早上出門的時候經過「堤摩咖啡」，剛好看到店貓之一對著門外發呆，就順手拍下來了，「堤摩咖啡」我最早看過的店貓是一隻玳瑁貓，很有一種自信美，走路的時候就像一個公主，前一陣子聽說眼睛有問題了，今天也沒看到蹤影，不知道上哪去了。


堤摩咖啡的兩隻貓


橘虎斑特寫，還是我家阿比可愛

下午前往「阿玉水餃」買水餃的時候，則是看到對面的遮雨棚上方有一隻花貓正在對麻雀虎視眈眈，可是壓根也追不上，很有趣。「阿玉水餃」的水餃很美味，很大顆而且用料實在、內饀飽滿，原本在前篇《捷運科技大樓站週邊美食隨筆》有考慮寫進去，但是因為店家賣的都是生水餃，就沒寫進去了。「阿玉水餃」在桃園市區的南華街也有分店，真不知道兩家怎麼會隔了一個縣市之遠。

地址：台北市辛亥路二段217號
電話：02-27365875 / 27321369

桃園店
地址：桃園市南華街103號1樓
電話：03-3365875



花貓想打麻雀的主意


唉呀，走到盡頭了